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Cliente – Perlage
Vitigno pregiato, avaro nelle produzioni ma prodigo per le intense caratteristiche organolettiche donate al vino che si ottiene.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato caratteristico che ricorda i fiori di acacia e la noce; sapore pieno e retrogusto persistente, armonico.
Si sposa egregiamente con piatti a base di erbe o di uova, antipasti e minestre.
Perlage consiglia di servirlo a 10 – 12 gradi centigradi.